Mahasiswa KKN UNDIP Dorong Penerapan Kesehatan Masyarakat Veteriner Lewat Pemilihan Protein Hewani Secara Aman Sehat Utuh dan Halal
Reportase – Dalam rangka mengatasi angka stunting di Desa Bandungan, perlu digencarkan kampanye pentingnya memilih produk peternakan yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Upaya ini dilakukan dalam rangka meningkatkan kualitas hidup masyarakat dan mendukung penerapan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet).
ASUH merupakan konsep yang menekankan pentingnya mengonsumsi produk hewan yang terjamin keamanan, kesehatan, dan kehalalannya. Produk ASUH bebas dari kontaminan berbahaya, penyakit hewan menular, dan zat-zat yang dilarang dalam agama.
Mengingat kasus stunting di Desa Bandungan cukup tinggi maka kampanye ini digagas oleh Nisriina, Mahasiswi KKN Tim II 2024 Desa Bandungan yang ditujukan untuk ibu-ibu PKK serta kelompok masyarakat.
Mereka menyadari bahwa konsumsi produk hewan yang berkualitas sangat penting untuk menjaga kesehatan masyarakat.
Oleh karena itu kami membuat video edukasi melalui platform media sosial TikTok dan disebarkan ke seluruh wilayah Desa Bandungan, terutama di pasar tradisional dan tempat-tempat penjualan produk peternakan.
“Biasanya masyarakat desa memilih produk hewani ayam dan telur untuk makanan sehari-hari” ujar Bu Lurah.
Pernyataan tersebut memberikan inspirasi kepada penanggung jawab program ini untuk memberikan edukasi cara memilih ayam dengan konsep ASUH melaui TikTok dan sudah di upload pada tanggal 16 Agustus 2024.
Dengan memaksimalkan protein hewani ayam dan telur diharapkan dapat memperbaiki kualitas gizi keluarga di Desa Bandungan. Ayam dan telur sangat bermanfaat jika disimpan dan diolah dengan benar.
Dalam pengolahan ayam dan telur yang paling penting adalah memasak hingga matang sempurna agar terhindar dari bakteri patogen yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Selain itu, mengonsumsi protein hewani juga dapat mendukung peternak lokal untuk memproduksi produk hewan yang berkualitas.
Saat ini video kami sudah di tonton lebih dari 100 kali oleh masyarakat Desa. Hal ini dapat disimpulkan bahwa masyarakat menyambut positif kampanye ini.
Banyak warga yang sudah mulai sadar akan pentingnya memilih produk ASUH dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
Harapan ke depannya masalah stunting di Desa Bandungan dapat diatasi dengan diterapkannya pemilihan protein hewani secara ASUH.
- Penulis : Nisriina Intan Wibowo
- Jurusan Peternakan
- Dosen Pembimbing : Dr. Khairul Anam S.Si., M.Si
